WOODMERE, Ohio (WJW) – A medida que las vacunas COVID-19 están más disponibles, varios propietarios de restaurantes locales dijeron que están viendo un aumento en los clientes que cenan en el interior.
En la Original Pancake House en Woodmere el lunes por la mañana, el comedor y la cocina estaban ocupados. Es una señal de que los clientes se sienten más cómodos al sentarse a comer.
“Hemos estado muy ocupados, además de la gente que viene a cenar, llevar comida para llevar y GrubHub, Uber Eats, ese tipo de servicios de entrega, casi exageran las cosas”, dijo el copropietario del restaurante Michael Frazin.
Frazin y su esposa se recuperaron de su diagnóstico de COVID-19 a principios de este año. Dijo que su sentido del gusto no es el que era antes, pero por lo demás son saludables.
Las vacunas juegan un papel clave, dijo Frazin, para que los negocios vuelvan a la normalidad. Actualmente, las ventas son alrededor del 80 por ciento de lo que fue en esta época el año pasado.
«Con suerte, a medida que la vacuna comience a funcionar, saldrá más gente», dijo. «Es genial ahora. Tenemos la oportunidad de ver a algunos de nuestros clientes habituales de vez en cuando, y es fantástico que estén comenzando a regresar «.
En el B&M Bar-B-Que de Beckham en Lyndhurst, el comedor está vacío por diseño.
«Creo que para nosotros todavía será mucho tiempo», dijo la copropietaria Sharon Macklin. «Creo que para que la gente tenga más vacuna para sentirse más segura y cómoda al salir, creo que tendremos que esperar».
Macklin dijo que no reabrirán por completo su comedor en el futuro inmediato.
En cambio, la atención se centrará en sus crecientes pedidos de comida para llevar y en la reapertura de su espacio para fiestas y eventos para reuniones más pequeñas. Macklin dijo que es más fácil limpiar y desinfectar después de un evento que varios comensales yendo y viniendo del restaurante durante el día.
“Esperamos que la tendencia cambie y la gente regrese como regresa a los bares. Y que volverán a socializar con la familia nuevamente y veremos y aumentaremos allí «, dijo Macklin.
Estar ocupado también conlleva más desafíos, incluido cubrir puestos de trabajo. Frazin dijo que tiene dificultades para contratar puestos vacantes incluso con salarios superiores a 15 dólares la hora.
“No podemos conseguir empleados”, dijo Frazin. “Tenemos un puesto de gerente abierto. Realmente preocupado por abrir al 100 por ciento. No sé cómo trabajaremos en el personal «.
Los clientes dijeron que les gusta ir a un restaurante, algunos por primera vez en meses.
“No salí mucho porque mi sistema inmunológico está muy comprometido. Ahora que estoy vacunada y finalmente he terminado con mi tratamiento, me siento más cómoda «, dijo la clienta y sobreviviente de cáncer Jasmire Thomas-White.
Los dueños de restaurantes como Macklin dijeron que a pesar de las frustraciones del año pasado, ella tiene la esperanza de que las cosas mejoren.
“Nuestra misión es bendecir la comida, crear el estado de ánimo adecuado y hacer que se sientan bien”, dijo Macklin.