Crea estos adorables cupcakes de Nochevieja

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SPRINGFIELD, Mass. (NEXSTAR) – ¡Estos cupcakes clásicos seguramente serán la comidilla de tu Nochevieja! Puede seguir la receta a continuación para obtener deliciosos y ricos cupcakes de chocolate con glaseado casero. O utilice los consejos de decoración de Peter Gray para animar los cupcakes hechos con una mezcla de caja.

Cupcakes de Nochevieja

Suministros necesarios:
Galletas Sandwich de Chocolate (doble relleno)
Glaseado negro o colorante alimentario negro
Manga pastelera grande y pequeña o bolsas sandwich
Punta de tubería n. ° 2
Sprinkles festivos

INGREDIENTES:
Magdalena:

3 tazas de harina para todo uso (cuchara y nivelada)
1 ¼ tazas de cacao en polvo natural sin endulzar
2 ¼ cucharaditas de levadura en polvo
1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¾ cucharadita de sal
3 huevos grandes, a temperatura ambiente
1 ½ tazas de leche
¾ taza de aceite vegetal o de canola
1 cucharada de extracto de vainilla
2 ¾ tazas de azúcar granulada
1 ¼ tazas de agua hirviendo
Ingredientes para glaseado:
Cobertura de vainilla
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
3-4 tazas de azúcar en polvo, tamizada
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
2-4 cucharadas de leche entera o crema espesa

DIRECCIONES:

1. Batir la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
2. En un tazón mediano (con una batidora de mano) combine los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Vierta el azúcar encima y luego agregue los ingredientes secos. Mezcle los ingredientes hasta que la mezcla esté completamente suave.
3. Agregue el agua y mezcle hasta que la masa esté completamente suave nuevamente.
4. Vierta / vierta la masa en los moldes – llene sólo only de manera para evitar que se derrame por los lados. Hornee en lotes durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deje enfriar completamente antes de glasear.

Instrucciones para el glaseado de crema de mantequilla de vainilla:
Direcciones:
1. En el tazón de una batidora de pie (o con una batidora manual), bata la mantequilla a velocidad media durante 2-3 minutos, o hasta que esté pálida y esponjosa.
2. Agregue 3 tazas de azúcar en polvo y encienda la batidora a la velocidad más baja (para que el azúcar no se eche por todas partes) hasta que el azúcar se haya incorporado a la mantequilla.
3. Aumente la velocidad de la batidora a media y agregue el extracto de vainilla y 2 cucharadas de leche / crema y bata durante 3 minutos. Si su glaseado necesita una consistencia más rígida, agregue el azúcar restante. Si es necesario diluir el glaseado, agregue la leche restante 1 cucharada a la vez hasta que alcance la consistencia correcta (no agregue demasiada leche).
4. (Opcional) Puede agregar unas gotas de colorante para alimentos.

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