Es posible que los compradores de Ohio pronto tengan que pagar más por los comestibles

DAYTON, Ohio (WDTN) – Las tendencias del consumidor de EE. UU. Muestran que los precios de muchos artículos comestibles están subiendo a medida que las tiendas anticipan una posible escasez. Pero los supermercados de Ohio dicen que están postergando los aumentos de precios tanto tiempo como puedan.

La mayoría de las tiendas de comestibles pequeñas y medianas operan con márgenes de ganancia muy reducidos, tan bajos como el 1% o el 2%. Por lo tanto, las fluctuaciones de precios aparentemente menores pueden tener un impacto importante y tratan de minimizar el impacto de la etiqueta siempre que sea posible.

“Es una decisión individual, no una que se tome a la ligera. Se necesita mucho tiempo para decidir lo que van a hacer”, dijo Kristin Mullins, presidenta y directora ejecutiva de Ohio Grocers Association.

Mullins dijo que la cadena de suministro está en buena forma en este momento, pero todavía hay algunos desafíos causados ​​por la pandemia. Como resultado, algunas tiendas más pequeñas no tienen más remedio que subir los precios, con la esperanza de que los clientes sigan siendo leales. El último índice de precios al consumidor de los alimentos muestra un aumento del 2,2% con respecto al año pasado.

“Conocemos nuestra base de clientes. Sabemos lo que nuestro mercado puede tomar. Van a tratar de absorber esos costos tanto como sea posible”, dijo Mullins.

Dijo que la industria de abarrotes es más lenta para subir los precios que otras industrias y que las fluctuaciones de precios no son nuevas. Sin embargo, los costos de administrar una tienda de comestibles siguen aumentando. “Creo que el gol definitivamente sería gradual y selectivo”.

Ella dijo que es posible que no note que el precio sube por la leche, el pan o los huevos, pero los artículos de la tienda central, como los no perecederos, pueden ser los lugares donde vea aumentos. “Nunca hay un mensaje generalizado, ‘estamos aumentando todo el 10% en nuestra tienda’, eso simplemente no sucede”.

Un vicepresidente de Dorothy Lane Market dijo que no prevé la necesidad de acumular existencias o de comprar en pánico, incluso si algunos precios aumentan ligeramente.

MIRAR a un experto en Dorothy Lane Market explica cómo la industria sopesa los aumentos de precios:

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“El precio es realmente de los últimos seis meses, bajo mucha presión”, dijo Jack Gridley, vicepresidente de carnes y mariscos en DLM.

Muchos compradores están notando esta tendencia. NBC News ha estado rastreando el costo de artículos como pan, huevos, pollo y carne molida, que aumentan mes a mes.

Gridley dijo que los factores incluyen el aumento de los precios de los cereales y el combustible, la escasez de mano de obra en las plantas e incluso los ataques cibernéticos a los productores.

Dijo que las fluctuaciones de precios en la industria de comestibles son cíclicas y esto no es diferente, pero puede verse amplificado por la repentina reapertura después de la pandemia. “Hay una gran parte de la tubería que estaba vacía y que tuvo que llenarse con bastante rapidez. Pero es un desafío constante, algo que enfrentamos todo el tiempo”.

Gridley dijo que la decisión de subir los precios no se toma rápidamente y se basa en tendencias a largo plazo. Si no creen que una tendencia temporal durará, a veces optan por no subir los precios. “Si tenemos que reducir nuestros márgenes ya reducidos durante un tiempo para mantener los precios intactos, lo haremos”.

Los aumentos en el precio del gas son un buen indicador para la industria de abarrotes y ayudan a suavizar el golpe para los compradores. “Que no cunda el pánico. Vas a ver algunos altibajos, pero en general, creo que todo estará bien. Habrá mucha comida para comer “.

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