Los fabricantes de champán pueden destruir cantidades récord de uvas para salvar a la industria de las pérdidas pandémicas

Una camarera sirve una copa de champán en el restaurante La Grande Georgette frente a la catedral de Reims, la región de Champaña, al este de París. Los productores de la región este de Champagne de Francia, sede de la industria global, dicen que han perdido alrededor de $ 2 mil millones en ventas este año, ya que la facturación cayó en un tercio, un martilleo sin igual en la memoria viva y peor que la Gran Depresión. (Foto AP / Francois Mori)

PARÍS (AP) – Los productores franceses de champán decidieron el martes poner límites sin precedentes a la cantidad de uvas que cosecharán este año con la esperanza de apuntalar los precios y contener los daños causados ​​por la pandemia del coronavirus.

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Como resultado, es posible que sea necesario destruir cantidades récord de uvas o venderlas a destilerías a precios reducidos. Pero para el Comité de Champagne, el influyente grupo que representa a 16.000 viticultores de la región francesa de Champagne, ese es el precio a pagar por salvar su negocio de lujo.

Los viticultores en el país de Champagne solo podrán cosechar colectivamente 8.000 kilogramos de uvas por hectárea esta temporada, o el equivalente a 230 millones de botellas para toda la región, según la decisión del martes. Eso es 21% menos que las cantidades permitidas el año pasado.

Al igual que las organizaciones que coordinan las políticas para los países productores de aceite, el Comité de Champaña regula el tamaño de la cosecha de uva cada año para evitar el tipo de exceso de producción que haría que los precios de las botellas cayeran en picado.

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Pero las discusiones de este año adquirieron una importancia sin precedentes después de que la industria perdiera colectivamente $ 2 mil millones en ventas debido a las medidas de bloqueo de virus.

La pandemia aplastó la efervescencia del champán y el ambiente festivo que impulsa el negocio: se cancelaron bodas, se suspendieron los vuelos de primera clase y se cerraron los restaurantes y clubes nocturnos en todo el mundo.

Los ingresos de Champagne este año ya se han reducido en un tercio, una caída sin precedentes en la memoria viva. Los productores esperan que alrededor de 100 millones de botellas languidezcan sin vender en sus bodegas para fines de 2020, y algunos predicen que la crisis podría durar años.

“El champán, el vino de la alegría de vivir, de la convivencia y la celebración, se ve particularmente afectado por la crisis económica global vinculada al COVID-19”, dijo el comité en un comunicado anunciando lo que llamó medidas sin precedentes para limitar el daño.

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